かたさけblog

岐阜市長良　/　長良天然ワイン醸造
NAGARA天然葡萄酒
赤(中辛口)720ml @1296　/　白(辛口)720ml @1296



今朝（5月10日）の中日新聞に掲載されていた長良天然醸造のワインです。
当店では5年以上前から取扱いを開始し、以来、密かにロングセールのアイテムになっています。


岐阜市長良、長良川のほとり。
ココに本当にワイナリーがあるのか？と思うような住宅街に隣接した場所にあるんです。
しかも、現在フランスなどで最先端と呼ばれる自然な農法で葡萄を栽培し続け、すでに3代目！
農薬不使用、天然醸造、天然酵母、亜硫酸も不使用。まさに正当な自然派ワインです！

当主いわく、「培養酵母を使ったり亜硫酸添加したりという方法がむしろわからない」という、
祖父の代から変わらない年季の入ったナチュラルワインです。





現在は赤白2アイテムを取扱いしております。

ラベルは長良川の鮎をモチーフにしたものでしょうか。素朴な感じがイイですね！
葡萄の素直な味が湧き出るとても優しい味わいです。
ふくよかで健全な旨味たっぷりの味わいを是非ご堪能してください！

酸化防止剤は使用していないので高温になるような場所での保存は避けて下さいね。
出来るだけ早めに飲むのが一番美味しいと思います。

また、価格の安い国産ワインとは異なり、一切の冷却強制ろ過をしていませんので、
急冷等によりワイン成分の濁りが生じ沈殿物ができることがありますが、飲用には全くさしつかえありません。