かたさけblog

飛騨高山蒸留所・ワールド・ブレンデッド・ウイスキー

チョコレートとの超定番ペアリングと言えば「ウイスキー」ですね。
飛騨高山蒸留所のウイスキーと一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか？


飛騨高山蒸留所：ワールド・ブレンデッド・ウイスキー
MALTY・SALTYモルティー・ソルテイー　500ml　@3960
ほのかなピートの香りとモルトの甘みが調和し、
後味に心地よいビターが広がり、甘味のある余韻へと続きます。
加水をするとソルティな風味が楽しめます。 数量限定品


飛騨高山蒸留所：ワールド・ブレンデッド・ウイスキー
SWEET・SHERRYスウィート・シェリー　500ml　@3960
ライトなシェリー感が楽しめるバランスの取れた仕上がり。
ストレートで飲むとチャーミングな甘さが楽しめますよ。数量限定品

◆販売元コメント◆
「今回ご紹介のウイスキーは飛騨高山蒸溜所の設備で製造した原酒は一切入っておりません。
来たるべき、今後のシングルモルトの製品化に向け、ブレンド顧問の鬼頭氏にブレンドを指導いただきながら、
自分たちのブレンド技術の成長を兼ねて製造・販売させていただく製品となっています。」

とのこと。2026年秋、ついに飛騨高山蒸留所のアイテムが出るのか!?
とっても楽しみです。

「臨時休業のご案内」
2月18日－19日　都合により連休させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
  

極上のスパークリング・グレープジュース（ノンアルコール）・数量限定品



ポールジロー・スパークリング グレープジュース　750ml　@2200
ノンアルコールのソフトドリンクです。アルコール度数0％

コニャックの最高産地「グランシャンパーニュ地区」ブートビル村で
300年以上続く旧家「ポールジロー」が造る、極上のスパークリング・グレープジュースです。

年１回のリリースという事もあり、その年の味わいが楽しめるヴィンテージ付き。
コニャックに使用するブドウと同じユニ・ブランをそのまま搾った無添加のスパークリングジュースです。

2023年は天候に恵まれ、ブドウは美しく健康的な房をつけ病害も無く順調に育ち、
質、量ともに素晴らしい収穫を迎えました。
陽光をたっぷりと浴びたブドウは、素晴らしい果実のアロマを持つ最高のグレープジュースに仕上がりました！

車の運転手役の方など、アルコールが飲めない方にもお出しできますので
年末年始にちょっぴり贅沢なひと時を演出できます！
是非ご賞味ください。数量限定品です。


◆年末年始の営業案内◆
・2024年12月31日：17:00まで営業いたします
・2025年1月1日：休業
・2025年1月2日：10:00から17:00営業
・2025年1月3日から5日まで：9:00から17:00営業
・2025年1月6日より通常営業
  

バスカー・アイリッシュウイスキー・シングルシリーズ「限定入荷」
コアなファンに大人気のアイリッシュウイスキー「バスカー」より
スポット入荷の「シングルシリーズ」が少量ですが入荷しております。

定番のバスカーは3タイプのウイスキーをブレンドした商品ですが、
その3タイプをブレンドせず「シングル」でボトリングした商品が「シングルシリーズ」です。

写真右より
◆バスカー シングルモルト アイリッシュウイスキー：青ラベル：700ml @3850
3回蒸溜したバーボン樽原酒とシェリー樽原酒をバランス良く使用し、味わいの引き立つ44.3％でボトリング。
アイリッシュウイスキーの伝統的な3回蒸溜によるスムースな口当たり、
華やかさのあるバーボン樽原酒と暖かでリッチな味わいのシェリー樽原酒が
バランスよく調和した心地よいシングルモルトです。


◆バスカー シングルグレーン アイリッシュウイスキー：赤ラベル：700ml @3520
コーンとモルトからつくられるグレーンウイスキーで、
バーボン樽原酒とマルサラワイン樽原酒をバランス良く使用しています。
甘いキャラメルのアロマから始まり、ソフトなバニラとオークの香りへと続きます。
味わいはマルサラワイン樽由来のキャラメルの味わいにバニラ、オーク、僅かに干し草のニュアンス。
フィニッシュは長く、ドライで甘い。キャラメルやバニラの甘味が心地よい軽やかなボディのシングルグレーンです。


◆バスカー シングルポットスチル アイリッシュウイスキー ：緑ラベル：700ml @3520
大麦麦芽(モルト)と未発芽の大麦を原料に使用し、ポットスチルで3回蒸溜したアイルランド特有のポットスチルウイスキー。
バーボン樽原酒とシェリー樽原酒をバランス良くブレンド。
香りは香水のように華やかでフローラル。蜜を湛えた花やハチミツのアロマにオーク、ファッジ、クローブ。
豊かな味わいでバニラにブラックペッパーが加わり、スパイシーなフィニッシュ。
甘味とスパイシーさが調和した温かみのある味わいのシングルポットスチルウイスキーです。


どれも大変フルーティーでまろやかな味わいに仕上がっています！
ストレートで深い味わいを、ロックで華やかな香りを、ハイボールも美味しいですよ！
年末年始にバスカーと共にゆったりとしたお時間をお過ごしください。

各アイテム少量の為、完売の際はご了承ください。（次回入荷は未定です）
  

2024年、本年もよろしくお願い致します。

今年は辰年。
龍のごとく、これまでの停滞の状態から、成長、変化、躍動が始まる年になると良いですね！

松徳硝子「うすはり」タンブラーMサイズ　260cc　@1500
在庫限りのお値打ち価格でご提供中です。



うすはりグラスは職人による手仕事にこだわり、一点一点手造りの逸品。
手に取った時の軽さ、口当たりの良さは繊細そのもの。
やや小ぶりなサイズでビールや日本酒、ジュースなどにご利用できます。



松徳硝子「うすはり」タンブラーMサイズ　1個 @1500 （限定数のみ）
サイズ：口径65mm × 高さ115mm　満水容量：約260cc

グラスの内側を洗う際は、十分にご注意ください。
内側から力を入れてひねり洗いしますと、破損して思わぬ怪我をする恐れがあります。
柄付きのスポンジ等のご使用をお勧めします。

  

平田酒造店　「たわわ酒　つぶつぶみかん」

連日の猛暑、本当に参ってしまいますね～
「処暑」を迎えて暑さの峠は本当に越えるのでしょうか？




平田酒造店の「たわわ酒」は和歌山県産の「みかん」を使用したお酒です。
「つぶつぶ果肉入り」と、「つぶつぶ果肉無し」の2種類を発売中です。

「みかん」の果汁たっぷりなのでとてもジューシーで甘いお酒です。
キリリと冷やしてストレート、オンザロックで濃厚果汁が楽しめます。
炭酸水でソーダ割りだと爽やかな口当たりになり、とても美味しいですよ～
アルコール度数は6%～7%


ご予約でお取り寄せ致します。　
どうぞお気軽にご用命ください！


たわわ酒　さらりみかん　720ml （つぶつぶ果汁無し）　@1650
つぶつぶ果肉は入っておりませんが、果汁成分が沈殿しているため良く振ってからお召し上がりください

たわわ酒　つぶつぶみかん　720ml（つぶつぶ果汁入り）　@2200
たっぷりの果汁成分が沈殿しているため良く振ってからお召し上がりください

常温で保存可能ですが、開栓後は冷蔵庫で保存して下さい。
  

ジャパニーズシングルモルトウイスキーのNEWアイテムが入荷


国産のウイスキーはとても人気があり、
現在一部の銘柄は出荷規制が掛かっており、入荷がとても不安定です。
特にシングルモルトは長期にわたり品薄が続いています。
そんな中、キリンから新しくシングルモルトが入荷。

富士シングルモルトジャパニーズウイスキー　700ml

富士御殿場蒸溜所のモルトウイスキーのみでブレンドされたシングルモルトウイスキーです。
果実のフルーティーな香りと、バニラやダージリンティーのようなフローラルな香りがあふれてます。
フィニッシュは甘く複雑で熟成感あふれる香味が心地良い逸品に仕上がっています！



ボトルにも特徴があり、瓶底を横から見ると富士山が見えますよ～
是非ご賞味ください。数量限定入荷です。

シングルグレーンウイスキーも同時販売中です。
  

飛騨クラフト「リモンチェッロ」


新聞や市民時報などのメディアで紹介されていたのでご存じの方も多いかと思います。
「リモンチェッロ」はイタリア・カンパーニャ州で生まれたレモンのリキュール。
レモンピール（レモンの果皮）をアルコール度数の高い蒸留酒に浸漬した後、グラニュー糖などの砂糖類を加えたお酒です。

飛騨クラフトでは広島県の「たてみち屋」さんが作る最高の国産レモンをふんだんに使用。
地元産なのでとってもフレッシュで極めて薫り高い逸品に仕上がっています！
お値段は少々高いですが、味わいは抜群ですよ。

飲み方は、ボトルのまま冷凍庫でキンキンに冷します。アルコール度数30％と高いので凍結はしません。
そのままストレートでもOKですが、レモンの香りとアルコール、甘味がガツンと来ます。
炭酸で割ると爽やかで飲みやすくなります。とっても美味しいですよ！

現在は180mlの小瓶のみ在庫がございます～
是非お試しください。

飛騨クラフト「リモンチェッロ」　180ml　@1980
飛騨クラフト「リモンチェッロ」　500ml　@4980



  

岐阜・長良の「クラフトジントニック」LONGGOOD限定入荷

中橋や江名子川沿いの桜はほぼ満開といったところでしょうか？
今週末は雪マークも出ていて花冷えとなりそうですが、天気が良ければお花見の季節ですね。

お花見に持って行きたくなる缶入りの「クラフトジントニック」が入荷しました。
ちょっとお高いですが、とても心地良い個性的なフレーバーとほのかな甘みがあります！


LONGGOOD「クラフトジントニック」350ml缶　@660

写真左より
カフィアライム+ローズ
開発テーマは「RELAX:くつろぎ」。
「飲む香水」をイメージしてよりエレガントに蒸留し、
「ダージリン」紅茶葉の蒸留原酒と浸漬原酒をブレンドしてあります。
紅茶由来の金色に輝く「ロイヤルアンバー」な色調でほんのり甘やかで優美な味わい。
カフィアライムの華やかさと、ローズの上品な余韻をお楽しみ頂けます！

黒文字+ベルガモット
開発テーマは「REFRESHING:爽快感」。
爽やかな香りが特徴の伊吹山産のクロモジ(黒文字)を使用。
マケドニア産ジュニパーベリーのキレ、広島&カラブリア産ベルガモットの清々しい爽やかさ。
シャープでキレの良い味わいに仕上がっています！

グリーンティー＋ジャスミン
開発テーマは「HEALING:癒し」。
岐阜県産白川茶とジャスミンによる安らぎの香り。
飲むシーンを選ばないオールマイティなジントニックです。
おだやかな香りとともにゆっくりお召し上がりいただけるのはもちろん、
お料理とのペアリングも抜群です。



良く冷やしてお楽しみください！


今週の定休日は、大日ヶ岳－天狗山スキートレッキング。



前大日から大日ヶ岳の鞍部は雪が融けて夏道が出てました。
スキーよりツボ足の方が歩きやすかったかもしれません。
グリーンシーズンも迫って来ましたね。
  

本日7月16日(金曜日)、14:00から｢みたらしだんごのTocco｣さんご来店です！
気温が上がり暑くなりそうですが、お近くをお通りの際は是非お立ち寄りください。
店前と横側に駐車スペース有ります。





TEEJ アールグレイリキッドティー無糖ストレートタイプ
カフェやレストランでも人気！紅茶専門店の本格的な味わいが手軽に楽しめる
田園調布の紅茶専門店「TEEJ」ティージュのアールグレイリキッドティーが入荷しています！


TEEJ ティージュ・アールグレイリキッドティー 1L @518 (税込)
アールグレイは茶葉の種類ではなく、ベルガモットの香りを付けたフレーバーティーの一種。
インドの茶葉をベースに、イタリアシシリー島産のベルガモット（柑橘系果物）の香りを着香した「アールグレイ」を使用し、抽出しています。


「濃くてクリアなリキッドティー」を作るのがプロの技
スッキリとした味わいと柑橘系の上品な香り、タンニンの旨味そのままに、クリアで美味しい、紅茶専門店が作る無添加の本格的なアイスティーです。
氷を入れても、ミルクで割っても薄まらずに美味しくいただけるよう、少し濃い目でクリアなリキッドティーに仕上げています。

とっても薫り高い紅茶です。
手軽にいつでもハイクオリティな味わいが楽しめます。
コーヒー派の方も是非一度ご賞味くださ～い。


  

5月27日13時記載　
ご予約受付を終了致しました。
沢山のご予約誠にありがとうございました。

生蕎麦と日本酒ご予約受付中！
中谷製粉製麺所様にご協力を頂き合同企画を致しました！

中谷さんの打ち立て｢生そば｣と片野酒店おススメの日本酒をお届致します。

ご予約品のお渡しは5月28日（金）です。
予約締め切りは5月27日（木）13:00
旧高山市内中心部は配達もOK！です。（蕎麦のみご予約の場合は店頭でのお渡しとなります）

ご案内ページはこちらです。　　


本町のアンテナショップでも人気のある「生そば」はご家庭でも上手に茹で上げられるよう配合してあり、薫り高い蕎麦をお召し上がり頂けますよ！
「生そば」の賞味期限はお渡し日の翌日となっております。お早めにお召し上がりください。
すぐに食べられない方には「乾麵」もご用意しております。

生蕎麦(350g)2~3食分1パック：500円(数量限定)（税込）


蕎麦｢乾麺｣240g×2束:400円（税込）


当店おススメの日本酒は6種類準備いたしました。
720mlサイズの他に、300mlの小さい瓶を3本組み合わせたバージョンもございます。



秋田：両関純米酒720ml　1430円
さわやかな香りと果実のような味わいが口の中に広がるアロマティックな純米酒です。


奈良：白滴　純米吟醸720ml：1350円
心地良く広がるフルーティーな香りと柔らかくまろやかな口当たりのお酒です。


富山：満寿泉　吟醸720ml：1430円
穏やかながら後から押す旨味は美味しい食材を見事に引き立ててくれます！


長野：真澄 辛口生一本 純米吟醸720ml：1780円
キレの良い後味は料理全般と相性抜群で、特に野菜料理や山菜料理、川魚などとよく合います。


東北の銘酒300ml瓶「3本セット」：1700円
飲みきりサイズの小瓶3種です。


飛騨の冷酒300ml瓶「3本セット」：1400円
地元飛騨の生酒・生貯蔵酒です。

ご予約のご案内ページはhttps://www.saka-ya.com/sobatonihonsyu1.htmlです。


電話での受付は9:00から20:00で承ります。TEL：34-4567　定休日：火曜日
メールの場合は　info@saka-ya.com へお願い致します