ギィ・シモン・ブルゴーニュワイン

台風10号、なかなか近づいて来ないですね。雨や風の影響が長引くのが心配です。
登山の際に参考にしているアメリカの天気予報サイトmountain-forecast.com　では
数日間にわたり九州付近を迷走し続ける予報になっていて(8/28/14時現在)、何がなんだか分からない状況。
早く日本付近を抜けていってもらい安定した天候に戻って欲しいところです。


新着ブルゴーニュワイン
高騰し続けているブルゴーニュワインですが、
確かな品質でおいしく楽しめるアイテムが限定入荷。贈答品にも最適です。



ギィ・シモン　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ピノ・ノワール2021
750ml　@3500
収穫後に全体の約10%の枝を残し除梗。発酵期間は12℃で約2週間。
その後、古樽で約9カ月熟成。ギィ・シモンの造るスタンダードキュヴェのブルゴーニュ・ピノ・ノワール。

彼らが造るオート・コート・ド・ニュイのワインは密度がありながらもエレガント。
淡い色調とふんわりとした果実味、柔らかな酸とほのかな樽香に甘やかなニュアンス。
安心感のあるクオリティーでお買い得なブルピノです。

今すぐ飲んで良し、数年熟成させても良し。
生産者ギィ・シモンのスタイルを実感いただけるピノ・ノワールに仕上がっています。
是非ご賞味ください。